Una carta variada que elaboramos cada día para que tengas gran variedad de platos para elegir.
Es más que un aperitivo y no solo sirve para abrir el apetito
Ostra plana Galicia (ud)
Ostra plana de Arcade
Cabracho al horno
Con patatas panadera
Dorada salvaje al horno (2p)
Con base de patata panadera
Virrey salvaje al horno (2p)
Preparado al horno con base de patata panadera
Besugo Salvaje a la Bilbaína (2p)
Lomo de Atún Rojo
Marcado a la plancha con guarnición de verduritas y acompañado de salsa Teriyaki
Calamar de Potera (2p)
Calamar de Potera fresco a la plancha acompañado de cebolla caramelizada aparte y cachelo
Chipirones a la plancha
Con arroz blanco Basmati y acompañado de cebolla caramelizada aparte y salsa Ali-Oli
Berberechos al vapor
Gambas a la plancha (1oog)
Gamba blanca especial de Huelva a la plancha (100g equivalen a 5 gambas)
* Consultar alérgenos
Zamburiñas a la plancha (ud)
Navajas a la plancha
12 Navajas seleccionadas de O´Grove (Pontevedra)
Pulpo a la Gallega
Habitas Baby
Habitas Baby con jamoncito picado y huevo de corral
Callos a la Asturiana
Cachopo Asturiano (2 personas)
Elaboramos el mejor cachopo clásico y tradicional Asturiano
Chuletón fileteado (2 personas)
Chuletón fileteado hecho al gusto en plato caliente
Solomillo de vacuno Mayor con Foie
Solomillo de vacuno Mayor con Foie y reducción de P.X.
Rapito salvaje (2p)
Rodaballo salvaje (2p)
* Consultar alérgenos
Elaboración de manera artesanal
Jamón Ibérico
Jamón ibérico de bellota de Guijuelo
1/2 R. Jamón Ibérico / R. Jamón Ibérico
Lomo Ibérico
Lomo ibérico de bellota de Guijuelo
1/2 R. Lomo Ibérico / R. Lomo Ibérico
Queso Curado
Queso curado de oveja de Medina
1/2 R. Queso curado / R. Queso curado
Cecina de León con aceite de oliva
Cecina de vacuno de León IGP con virutas de queso manchego y aceite de oliva
Variado de Embutidos Ibéricos
Jamón ibérico, lomo ibérico, salchichón ibérico, y queso curado
Mix. Jamón / Lomo Ibérico
Mix. Jamón / Queso Curado
* Consultar alérgenos
Recopilamos nuestras mejores recetas de aperitivos y entrantes
Pulpo a la Gallega
Cazuela de pulpo y langostinos al ajillo
Ensaladilla Rusa "El Acebo"
Lacón a la Gallega
Chorizo a la sidra
Croquetas caseras de jamón ibérico
1/2 croquetas casera
Pimientos del piquillo
Pimientos del piquillo rojo rellenos de atún con salsa de bechamel y pimiento rojo
Huevos de corral con jamón ibérico y base de patatas fritas
Calamares a la romana
Sepia ración
* Consultar alérgenos
Recetas con productos frescos del mar para reuniones familiares o de amigos
Comer verduras y hortalizas frescas y ecológicas
Cocina tradicional Asturiana elaborada con productos de primera
Recetas con pescados frescos de la lonja
Merluza a la sidra
Merluza de pincho a la sidra
Merluza a la vasca
Merluza de pincho a la vasca
Lomos de merluza con almejas
Lomos de merluza con almejas, salsa de nata y bechamel
Bacalao a la bilbaína
Bacalao con tomate
Lubina salvaje a la bilbaína
Emperador a la parrilla
Pez espada a la plancha con ajito y perejil
Calamar de potera (2 personas)
Calamar de potera fresco a la plancha acompañado de cebolla caramelizada y aparte cachelo
Lomo de atún rojo
Marcado a la plancha con guarnición de verduritas y acompañado de salsa Teriyaki
Cabracho al horno
Con patata panadera
Besugo salvaje a la bilbaína (2 personas)
Chipirones a la plancha
Con arroz Basmati y acompañado de cebolla caramelizada aparte y salsa ali-oli
Virrey salvaje al horno (2 personas)
Preparado al horno con base de patata panadera
Dorada salvaje al horno (2 personas)
con base de patata panadera
Rapidito salvaje (2 personas)
Rodaballo salvaje (2 personas)
* Consultar alérgenos
Las mejores carnes al horno de leña
Cachopo asturiano (2 personas)
Elaboramos el mejor cachopo clásico y tradicional Asturiano
Chuletón fileteado (2 personas)
Chuletón fileteado hecho al gusto en plato caliente
Entrecot trinchado (2 personas)
Solomillo de vacuno mayor a la parrilla
Solomillo de vacuno mayor con Foie
Solomillo de vacuno mayor con Foie y reducción de P.X.
Entrecot a la parrilla
Chuletas de cordero lechal
Escalope a la milanesa
Filete de ternera
Paletilla de cordero
Paletilla de cordero lechal asada I.G.P. Castilla y León
Pierna de cordero
Cochinillo asado
Cochinillo asado al estilo segoviano
Mollejas de cordero
Mollejitas de cordero con cebolla caramelizada y cachelo
Mollejas encebollada
Mollejitas de cordero con cebolla caramelizada y cachelo
Entrecot
* Salsas acompañantes (cabrales, pimienta y roquefort)
* Consultar alérgenos
Los postres ponen el broche final de una comida.
Flan
Flan casero acompañado de helado de vainilla
Pudin
Pudin casero acompañado de helado de vainilla
Tarta de queso con arándanos
Tarta de queso al horno
Acompañado de helado de frutos rojos
Tarta de la abuela
Tarta casera de galleta con crema
Tarta de Santiago
Acompañado de helado de avellana
Tarta de orujo
Tarta de zanahoria
Tarta de chocolate blanco
Tarta casera acompañada con una base de chocolate blanco
Tarta de chocolate negro
Acompañada de una base de natillas
Tarta casera de natillas
Con base de galleta
Milhoja de crema y nata
Acompañado de helado de vainilla
Brownie
Acompañado de chocolate caliente y helado de vainilla
Coulant
Acompañado de helado de turrón
Helado de 3 gustos
Helado de chocolate negro
Acompañado de de sirope de chocolate blanco Crunch
Torrija
Tarta de turrón
Helado de turrón
Helado de vainilla
Acompañado de de sirope de chocolate Crunch
* Consultar alérgenos
En El Acebo nos enorgullecemos de ofrecer una carta de vinos distinta de lo que es habitual
Cañonazo de cerveza
Cañonazo Sin
Tercio 1906
Tostada 0.0
Tercio sin gluten
Cañonazo T.V
Martini Rojo
Martini Blanco
Yzaguirre
Fernet Branca
Refrescos y Zumos
Agua 1 litro
Agua 1/2 litro
Agua con gas 1/2
Botella de casera
Café e infusiones
Licores
Chupitos
Baileys
Frangelico
Freixenet
Gaitero Extra
Benjamín Codorniu
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Moët & Chandon
Freixenet
Juvé & Camps
Benjamin Codorniu
* Consultar alérgenos
Sidra Gaitero Extra
* Consultar alérgenos
Bela (Cosecha)
La Planta (Cosecha)
Protos Roble
Dehesa de los Canónigos Crianza
Matarromera Crianza
Pesquera Crianza
Arzuaga Crianza
Emilio Moro
100% Tempranillo
Protos Crianza
Tomás Postigo
Mauro
Carmelo Rodero Crianza
Viña Pedrosa Crianza Tinto
Hacienda Monasterio Crianza
Pago de Carraovejas
Vega Sicilia Valbuena 5ª 2015
Flor de Pingus 2017
Cuesta de las Liebres (grandes añadas 2014)
Finca y bodega Pago de Carraovejas
Vega Sicilia "Único 2010"
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Cune Crianza (selección de fincas)
Bodegas Cune. Uva Tempranillo, Garnacha y Mazuelo
Ramón Bilbao Crianza
Bodegas Ramón Bilbao. Uva Tempranillo
Lan Crianza
Bodegas Lan. Uva Tempranillo y Mazuelo
Luis Cañas Crianza
Martínez Lacuesta Crianza
Dinastía Vivanco-Briones (Rioja Alta)
Bodegas Dinastía Vivanco. Uva Tempranillo y Graciano
Bodegas Muga Crianza
Bodegas Muga. Uva Tempranillo, Graciano y Garnacha
Viña Ardanza Reserva
Macán 2012
Familia de Vega Sicilia
Prado Enea
Gran Reserva Muga 2014
Marqués de Riscal XR
Copia de Bodegas Lan. Uva Tempranillo y Mazuelo
* Consultar alérgenos
Marqués de Riscal Rueda
José Pariente
Perro Verde
Circe
Alma Botella
Bicos Albariño
Mar de Frades
Martín Códax
Terras Gauda
* Consultar alérgenos
Gran Feudo Chivite
Peñascal
* Consultar alérgenos
Una carta variada que elaboramos cada día para que tengas gran variedad de platos para elegir.
Plaza del Sol, 7 28922 - Alcorcón
Del lunes 25 de marzo al jueves 4 de abril
Del lunes 5 agosto al jueves 29 agosto
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